調理レク

 

１１月の調理レクは、２・４・５階はさつま芋饅頭、３階はベビーカステラを

作りました。

 

生地はホットケーキミックスを使用し、入居者様に混ぜていただきました。

さつま芋饅頭では、さつま芋餡を作るため、さつま芋の皮をむき、

煮えやすい大きさに切って、鍋で茹でていきます。

 

 

皮むきと煮えやすい大きさに切る作業は、入居者の皆さまにお手伝いして

いただきました。

皆さま慣れた手つきで、あっという間に作業を終えられていました。

茹で上がったさつま芋をポテトマッシャーで潰し、砂糖とお湯を適量加え、

餡を作りました。

 

「このまま食べてもおいしそうだね」と言われる方もいました。

できた餡は、入居者の皆さまに適度な大きさに丸めていただき、

最初に作った生地に包んでいただきました。

包んだ饅頭は、厨房で蒸していきます。

 

できあがったさつま芋饅頭は、芋のいい香りがしてふっくらやわらかく

皆さまおいしそうに召し上がっていました。

 

 

園芸レク

 

１１月上旬の晴れた日に、外で来年の春に向けてチューリップの球根を

植えました。外は晴れていたのですが、気温は肌寒く、皆さま暖かい上着を

羽織って参加されていました。

 

 

花壇とプランターにそれぞれ均等になるように植えていただきました。

植えた球根を見て、「春が待ち遠しい」「楽しみだね」と、笑顔で話される方も

いました。